738 私が実践しているグルテンコントロール
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
三重県（桑名・四日市・鈴鹿）を中心にトレーニングとヨガを組み合わせて健康的でキレイなカラダ作りのサポートをしているパーソナルトレーナーの萩野智之です。
前回のブログの続きになります。
前回の記事をまだお読みでない人は先にこちらをお読みください。
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前回の記事では『グルテンフリー』と記載してますが
私はパンや麺類も好きなので完全に小麦粉を食べていないという訳ではなく
小麦粉を食べる量を意識しているグルテンコントロールになります。
グルテンコントロールで簡単なポイントは
①小麦粉の代わりに米粉を使用する
②うどん・ラーメン・パスタの代わりに蕎麦・フォーなどを使用する
③洋菓子の代わりに和菓子を食べる
この３つを意識すればグルテンコントロールは簡単です。
小麦粉は中毒性があるので最初の１～２週間は小麦粉が欲しくなりますが
それをクリアすれば小麦粉への欲はなくなってきます。
とは言っても週に１回程度はパンが好きなので、小麦粉のパンを食べたり
たまにある友人と食事の際は小麦粉の食材を美味しく食べます。
ただ、そういう場合は極力
・２食続けて小麦粉食をしないようにする
（例、朝にパン、昼にパスタと続かないように）
・小麦粉食は１日１回まで
といったように、小麦粉のコントロールはしてます。
これだけでも私の場合は、かなり体質が良い方向に変化したと体感していますので
花粉症を始めとする、アレルギー体質の人は小麦粉に対して色々と意識してみると良いと思います。
ちなみに下の写真は外食で食べた蕎麦粉のガレット。
小麦粉食品以外に美味しい食べ物は沢山ありますので
食事のバリエーションは大事ですね。
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